Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Рубрика «Статьи о кулинарии.»

Гречневая мука для правильного питания.

Все чаще на прилавках крупных торговых сетей можно встретить гречневую муку. Этот продукт стал очень популярным среди тех, кто следит за своим весом и старается придерживаться правильного питания. Гречневая мука по калорийности уступает пшеничной хлебопекарной, что является ее значимым преимуществом. Важно знать о том, что греча – это уникальный продукт. Он абсолютно не содержит ГМО, …

Малина – вкусно и полезно!

Сладкая ароматная малина – одна из самых обожаемых всеми ягод. Замечательный десертный вкус, большое количество полезных свойств – всё это объясняет такую высокую популярность малины и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии.

Кулинарная революция в Франции.

Точно также как на смену алхимии пришла точная наука химия, приблизительно в те же времена варварскую кулинарию Тайвена сменила высокая кухня (haute cuisine) Людовика XV и его регента Филиппа Орлеанского. Кулинарная революция ознаменовалась появлением «великих основ» – мясных бульонов-экстрактов, получаемых при многочасовом уваривании мяса либо рыбы в малом количестве воды. Использованные с толком, эти экстракты …

Особенности кулинарных рецептов мексиканской кухни.

Мексиканская кухня необычайно разнообразна. Она не оставляет равнодушным ни одного любителя вкусных, изысканных блюд. Мексиканская кулинария не требует точного следования рецепту. Гибкость вполне уместна. Исходя из вкусовых предпочтений, можно регулировать количество специй, уменьшая или увеличивая их в приготавливаемом блюде. Нет определенной специи? Не беда! Замените другой либо попросту исключите из рецепта блюда. И, при этом, …

Кулинария. Талантов всяких будет несчесть, если почаще форель будешь есть. О пользе форели и о здоровом питании.

В биологическом понятии форель относится к семейству лососевых рыб, и является типичным их представителем. Отличается форель от всеми любимой семги тем, что живёт она не в море, а в проточных водоемах,

Сеть Якитория – это японский архипелаг на территории России. Вы бывали в Японии? Каждый ресторан суши, каждый суши бар – это маленький японский островок. Это так заманчиво: постичь хотя бы одну тайну загадочной страны, заглянув в ресторан японской кухни. Есть тысячи ресторанов, в которых предлагают великолепное меню, изысканный интерьер и отличное обслуживание. Но только у …

Праздничное застолье.

Уж что-что, а натюрморты праздничного застолья действительно вызывают большой аппетит! Плохо, правда, что потом, глядя на себя в зеркало, приходится расстраиваться по поводу фигуры, которая после этого самого застолья подпортилась. Впрочем, кушать можно и с умом. С умом – значит, что «праздник живота» никаким негативным образом не влияет на внешний вид, он остается разве что …

Кулинария в жизни.

Многие из нас удовлетворены печью, которые мы имеем в наших домах. Эти печи, пока они хорошо не дают вам такие же результаты, как конвекционные печи готовить можно. Вы может даже не задумывались, что создает эту разницу в приготовление пищи. Также что делает приготовление пищи с конвекцией духовка намного лучше, чем ваша нормальная духовка? Ответ на …