Рубрика «Первые блюда.»

Одесский суп из сардели (сардины).

Одесса – город, который не перестает удивлять своей уникальностью. Уникальна в нем и традиционная кухня, которая сформировалась с учетом наличия у города выхода к морю. Это означает, что одним из главных продуктов одесской кухни является свежая рыба. К сожалению, сегодня рыбный промысел в Украине практически мертв. Но знаменитый Привоз все еще может похвастаться широким ассортиментом …

Суп с курицей и базиликом.

Пряный вкус базилика прекрасно дополняет куриный суп. По традиции базилик используют в итальянской и французской кухне. Базиликом можно заменить или дополнить любые пряности и специи. 

Рецепт приготовления ухи.

Рыба необходима организму для его нормальной жизнедеятельности, поэтому блюда из этого продукта непременно должны быть на столе минимум пару раз в неделю. Рыбный суп или уха — любимое лакомство рыболовов, а также прекрасная альтернатива всевозможным супам, щам, борщам.