Фруктовый пирог.

Фруктовый пирог стал любимым лакомством в нашей семье благодаря простоте технологии его приготовления, а также уникальному вкусу. Фрукты можно использовать разные по сезону, в данном случае — это сливы. Итак — приступим!

Вам понадобится:

  • сливы,
  • 2-3 яйца,
  • примерно 120-150 грамм сахара (в зависимости от сладости фруктов и ваших вкусовых предпочтений),
  • ванильный сахар,
  • половина пачки сливочного масла,
  • 2-3 грамма пищевой соды,
  • Половина чайной ложки уксуса,
  • 1 стакан муки (добавляем муку маленькими порциями; тесто чуть жиже чем на оладьи)
  • 1 щепотка соли.

Приготовление: перед тем как приступить к тесту — подготовьте фрукты, так как тесто пышное и быстро оседает. Уберите косточки и если необходимо — измельчите. Если наш выбор фрукта пал на вишни, то их нужно выложить на дуршлаг, прежде чем выкладывать в форму.Фруктовый пирог. 

Высыпаем в глубокую емкость: сахар, ванильный сахар, яйца, взбиваем миксером до образования пены. Чем воздушней пена — тем пышнее пирог. Отправляем к яйцам подтаявшее масло. Если останутся комочки, не страшно — они растворятся во время выпечки.Фруктовый пирог.

Просеиваем муку через сито; добавляем к нашему тесту. Прямо в муку добавляем щепотку соли, гашенную уксусом соду. Аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы не сбить пышность, но следует избегать образования комочков.Фруктовый пирог.

В смазанную форму выкладываем фрукты и заливаем сверху тестом. Духовку разогреть заранее температура 200 градусов. Ставим туда наш пирог, ждем сорок минут.Фруктовый пирог.

Протыкаем в середине пирога зубочисткой: тесто прилипает — продолжаем выпекать еще некоторое время, в зависимости, какие используются фрукты (какое они содержат количество воды). В зависимости от начинки — определите сами методом проб время приготовления. Самый вкусный вариант фруктового пирога — это сливовый пирог: очень вкусный и сладкий, получается очень сочный, похож на легкий тортик. Главная изюминка этого рецепта, его низкая себестоимость и минимальное время на приготовление, к тому же использование натуральных компонентов пирог делает его очень полезным!Фруктовый пирог.

Экспериментируйте и открывайте для себя новые горизонты вкуса!

Приятного чаепития!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *