Мясной рулет «Девичье счастье».

Надоели банальные отбивные? Хочется чего-то пикантно-особенного? Предлагаю рецепт рулета из отбитой свинины.

Для приготовления «счастья» нам потребуется: 

— свиная вырезка; 
— головка репчатого лука; 
— одна морковь; 
— сыр твердый 100 г.; 
— горчица; 
— соль. Мясной рулет «Девичье счастье».
1. Мясо моем и режем вдоль, но не до конца, чтобы получить пласт для отбивной . Мясной рулет «Девичье счастье».
2. Отбиваем вырезку, осторожнее на месте надреза, чтобы не порвать . 
3. Смазываем отбивную горчицей, солим . Мясной рулет «Девичье счастье».
4. Обжариваем лук, порезанный мелкими кубиками, тертую морковь .Мясной рулет «Девичье счастье». 
5. Выкладываем тертый сыр и обжаренную начинку в центр отбивной .Мясной рулет «Девичье счастье». 
6. Сворачиваем мясо в рулет, формируя «девичье счастье» . Мясной рулет «Девичье счастье».
7. Оборачиваем рулет в фольгу . Мясной рулет «Девичье счастье».
8. Выпекаем в духовке полчаса, посыпаем зеленью и наслаждаемся нежным рулетом. Мясной рулет «Девичье счастье».

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *