Рецепт рулетиков из говядины «Пальчики в пиве Шикарные».

Такой вариант приготовления говядины позволяет получить нежное мясное блюдо с пикантной начинкой. Вполне пальчики из говядины подойдут к праздничному столу. Они и сытные, и вкусные, их удобно есть. К быстрым это блюдо вряд ли отнесешь, ведь работа по скрутке крошечных рулетиков достаточно кропотливая.

Ингредиенты:

— 500 г говяжьей мякоти;
— соль;
— приправа к мясу;
— масло растительное;
— 3 зубка чеснока среднего размера;
— 100 г сала;
— темное пиво (300 мл).

Рецепт пальчиков из говядины следующий:

1. Нарезаем мякоть на пласты.Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".
2. Отбиваем каждый пласт, накрыв пищевой пленкой. Так мы получим тонкое мясо, но оно не будет распадаться.Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".
3. Солим мясо, посыпаем приправой.Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".
4. Если полученный отбитый пласт получился слишком большим, разрезаем его надвое.Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные". 
5. Заворачиваем в каждый отбитый мясной кусок ломтик сала и кусочек чеснока.Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".
6. Ниткой затягиваем рулетик.Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".
7. Обжариваем быстро на сковороде полученные свернутые мясные рулетики.

Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".
8. Складываем наши полуготовые пальчики в чугунную емкость, заливаем пивом и тушим около 2 часов. Нитки снимаем после приготовления блюда.Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".

9. Подаем говяжьи пальчики в пиве с соленьями, свежими овощами, соусами на основе горчицы.Рецепт рулетиков из говядины "Пальчики в пиве Шикарные".

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *